酸辣鹌鹑蛋烧鸡翅

作者:采集侠 来源:网络整理 点击数: 发布时间:2018年08月08日

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。鸡翅可以说是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。下面佳酿网小编教大家做酸辣鹌鹑蛋烧鸡翅,赶紧来看看吧。

材料:鹌鹑蛋(已煮熟)、鸡翅(已清洗)、姜片、郫县豆瓣酱

调料:料酒、生抽、香醋、白糖、盐

做法:(1)将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳,待用。

(2)将已清洗好的鸡翅放在案板上剁成块,待用。

(3)烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

(4)随后,下入剁好的鸡翅,加适量的料酒翻炒翻炒。

(5)接着,合入剥好的鹌鹑蛋翻炒一下。

(6)然后,加适量的郫县豆瓣酱,加适量的清水煮开。

(7)最后,加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开,煮至汤汁快要收干了,即成。

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