豆角烧鱼块

作者:采集侠 来源:网络整理 点击数: 发布时间:2018年08月08日

豆角含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆角是指各种豆科植物果实的统称,其中包括菜豆、大豆、豇豆等,或特指豇豆和菜豆。豆角也是夏天盛产的蔬菜。搭配煎制的鱼块一起烧,鲜香美味。下面佳酿网小编教大家做豆角烧鱼块,赶紧来看看吧。

食材;

鲜豆角,辣椒,蒜,生姜,草鱼。

调料;

盐,油,辣椒粉,酱油,味精。

方法 ;

1、备辣椒,鲜豆角,蒜,姜。

2、鱼切块,

3、豆角切段,姜和辣椒切丝,蒜切片。

4、烧油放进切好的鱼油煎,

5、均匀地在鱼上撒上精盐,

6、两面煎黄,

7、移锅边放进鲜豆角,

8、在鲜豆角上放点盐让豆角入味。

9、再混炒,

10、再放进辣椒,蒜,姜炒匀,

11、淋上酱油上色,

12、撒上辣椒粉提辣,

13、再放点清水煮入味,

14、出锅时放点味精提鲜即成。

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