澳大利亚双栖酒庄

作者:采集侠 来源:网络整理 点击数: 发布时间:2018年08月08日


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双栖酒庄位于澳大利亚的玛格丽特河(Margaret River)葡萄酒产区。双栖酒庄的葡萄园位于西澳玛格丽特河区的卡威温密(Cowaramup)汇流区域。该地区以种植高品质的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)著称,因此,双栖酒庄以出产优质赤霞珠葡萄酒为主。

双栖酒庄的酿酒师阿勒多·布拉托维科(Aldo Bratovic)在酒庄工作已有25年,除了酿酒师,他曾担任葡萄酒展会的酒评家和国际贸易经理等。阿勒多·布拉托维科出生于意大利南部的酿酒世家。

20世纪70年代,他曾在澳大利亚国际知名酒庄工作过,后又在意大利担任酿酒顾问,最后因爱上了玛格丽特河的风土条件而在双栖酒庄担任酿酒师,致力于出产具有玛格丽特河产区风土特色的优质葡萄酒。

酒庄葡萄园里主要种有15英亩的赤霞珠,6英亩的西拉(Syrah)和少数的霞多丽(Chardonnay)。园里的西拉则种植在温度较低的区域。

双栖酒庄出产的西拉葡萄酒口感柔顺,具有青椒和橄榄的香气。而霞多丽则种植在最凉快的区域。双栖酒庄出产的霞多丽葡萄酒具有复杂的结构和完整的风味。双栖酒庄采用低化学肥料的管理模式严格管理葡萄园,致力于出产酒体优雅,口感柔顺,且能完美体现葡萄园风土特色的优质葡萄酒。双栖酒庄所有的葡萄酒都在法国橡木桶中进行陈酿。

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