新西兰万马利酒庄

作者:采集侠 来源:网络整理 点击数: 发布时间:2018年08月08日


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万马利酒庄位于新西兰北岛中部的奥克兰(Auckland)产区,致力于手工酿制高品质的葡萄酒。万马利酒庄的葡萄园分布在Muriwai Valley Range和Waimarie Range两个产区。当地夏季炎热干燥,秋季时间长。园中种植梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马尔贝克(Malbec)和味而多(Verdot Petit)等葡萄品种。

Nobilo家族在新西兰有着70年的酿酒传统。1943年,Nicola和Zuva Nobilo在奥克兰Huapai地区建立了Nobilo Wines。1999年,Steve Nobilo Snr在Muriwai谷买下171英亩葡萄园。2000年,Steve Nobilo Snr和Valerie Nobilo夫妇成立了万马利酒庄。万马利酒庄现由夫妇俩和他们的儿子Stephen Nobilo共同经营和管理。

万马利酒庄的酿酒用的葡萄除产自这两个自有葡萄园外,还购买来自吉斯本(Gisborn)、霍克斯湾(Hawks Bay)和马尔堡(Marlborough)产区的葡萄。

葡萄于4月底成熟,葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。采收的葡萄运回酒窖破皮去梗,然后在不锈钢罐中浸皮,并每天搅拌三次,以萃取葡萄皮中的色素、单宁和其他风味物质。发酵后葡萄酒装入旧法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵并熟成6~16个月。葡萄酒在装瓶前需轻微过滤和澄清。

万马利酒庄推出了西拉、赤霞珠-梅洛混酿和万茂酷赤霞珠-梅洛混酿(Waimauku Cabernet - Sauvignon)三款葡萄酒。

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