餐前适饮葡萄酒将增加食欲

作者:采集侠 来源:网络整理 点击数: 发布时间:2018年08月08日

红酒是否能够影响人们的食欲?最近发现杂志研究报告称适量在餐前饮用葡萄酒将能让人胃口大开,多吃将近四分之一的食物。这是真的吗?下面佳酿网小编带领大家一起来看看葡萄酒是如何让人食欲大增的。

科学家为11位测试参与者安排了蒜香面包以及卡夫匹萨作为午餐,并让他们在饭前或者正在吃饭时饮用半瓶赤霞珠(Cabernet Sauvignon)-西拉(Syrah)混酿干红葡萄酒。

与那些完全滴酒不沾的参与者相比,餐前饮用红酒的人能多吃四分之一的食物,而用餐时饮用红酒的人也能多吃22%的食物。根据最近的一份研究成果表明,餐前饮用一至两杯葡萄酒, 可以增加25%的胃口。

 

葡萄酒可以让你胃口大开!

为了探究餐前、餐中饮酒对即时以及四天后的胃口以及能量摄入(EI)有何影响,这11名参与者分三次进入了实验室。在实验室中, 参与者会在吃完早餐的3个小时之后, 进食只有两道菜的午饭(蒜香面包和卡夫披萨),然后科学家负责记录当天以及余下三天的的食物摄取量。

研究提出,餐前饮用红酒不仅能非常有效地缓解头晕目眩的症状,还能迅速刺激食物的摄取量。同时报告还指出,餐前或者用餐时饮用红酒,能够导致总体的能量摄取比每天单独的能量摄取高的多。不过偏瘦的朋友们, 如果想增加整体的能量摄入, 多在餐前或者用餐时饮用葡萄酒也是个好方法!

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