甜美巧克力牛奶红酒

作者:采集侠 来源:网络整理 点击数: 发布时间:2018年08月08日

巧克力、牛奶和红酒本是三种没有什么关系的食物和饮品。分别享用口感都很棒,如果把这三者掺到一起热着喝会是怎样的口感呢?你喝过加了巧克力和牛奶的热红酒吗?现在就来和佳酿网小编一起来学习制作方法吧!

材料:葡萄酒1/2杯,1.5杯牛奶,优质巧克力(切成小块)30克,可可粉适量

做法

1、巧克力切成小块放入杯中待用,将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。

2、将热牛奶倒入杯中,搅拌使巧克力完全融化,晾凉至温热。

3、将红酒加入到巧克力牛奶中,搅拌均匀。

4、用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。

6、用可可粉装饰即可。

小诀窍:

巧克力要选用优质的巧克力,建议用黑巧克力,优质的巧克力含有纯可可,可可含量越高口感越醇也越苦,而劣质的巧克力通常采用代可可脂来替代可可,不仅口感不好,也不利于健康。

手动打泡沫器在宜家家居可以买到,可以制作卡布奇诺咖啡,不过泡沫的细腻程度达不到咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。

葡萄酒选用普通的品种即可,因为加入了牛奶以及巧克力,红酒的味道会被掩盖一部分,使用太好的红酒未免浪费。

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