冰梅酱苦瓜炒肉丁

作者:采集侠 来源:网络整理 点击数: 发布时间:2018年08月08日

苦瓜能促进饮食、消炎退热:苦瓜中所含的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质,防治癌细胞的生长和扩散。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质,这种物质可以强化毛细血管,促进血液循环,预防动脉硬化。下面佳酿网小编教大家来做苦瓜炒肉丝这道家常菜,爽口开胃。由于加了冰梅酱,有青梅的香味,苦瓜的苦味,猪肉的香味,快来试一下吧。

材料:

甜椒,苦瓜,猪瘦肉,冰梅酱,酱油,葱姜蒜,五香粉,料酒

1. 准备材料:甜椒,大葱,姜,冰梅酱

2. 苦瓜去籽切丁,用盐抓一下

3. 大葱切段,生姜切末

4. 猪瘦肉也切成丁备用

5. 起油锅热油

6. 下入肉丁煸炒

7. 煸炒至肉丁变白

8. 加入一大勺冰梅酱,五香粉

9. 加入大葱,生姜,继续煸炒至肉丁水分微干

10. 调入一勺酱油,一勺料酒炒均

11. 下挤掉多余水份的苦瓜丁

12. 翻炒均匀至苦瓜断生即可

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