鱼丸油菜汤

作者:采集侠 来源:网络整理 点击数: 发布时间:2018年08月08日

鱼丸味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。自己做的鱼丸安全卫生吃着放心,搭配绿色小油菜,喝起来汤鲜味美。下面佳酿网小编教大家做鱼丸油菜汤,赶紧来看看吧。

原材料:

【主料】:鱼肉200克、小油菜200克

【配料】:豆腐80克

【调料】:生抽少许、香油适量、盐适量、蚝油适量、生姜一小块、大蒜瓣一瓣、葱适量、料酒少许、白醋少许

制作步骤:

1.鱼肉去皮去鱼刺

2.鱼肉剁成蓉

3.葱姜蒜切细

4.豆腐捏碎放入鱼肉里

5.加入葱姜蒜末、少许料酒、生抽、蚝油、盐、适量香油,搅拌均匀

6.小油菜洗净

7.锅里加入适量水,加入适量盐和香油,烧开

8.将鱼肉搓成丸子放入煮5分钟左右

9.加入小油菜煮变色

10.加入少许白醋、生抽

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