品鉴马利宝椰子酒

作者:采集侠 来源:网络整理 点击数: 发布时间:2018年08月08日

马利宝椰子酒又叫椰子朗姆酒,源于一九八零年。马利宝椰子混合性强,除用来调配鸡尾酒外,更可混合汤力水,菠萝汁(pina colada)或加冰块饮用。由于马利宝椰子酒的酒精度较低,还带有甜味,非常适合初饮烈酒之人士饮用。

马利宝椰子酒malibu liqueur由白字酒混合椰子汁制成,配合独特全白色瓶子包装。在短短十九年已成为全球排行第五十三位,在力娇酒类中,全球排行第五位。

马利宝椰子味朗姆酒自成一类,源于加勒比美丽海岛巴巴多斯,那里有350年的酿制朗姆酒的历史,被认为是朗姆酒的诞生地。采用巴巴多斯群岛上出产的甘蔗,压榨出优质糖浆,酿造,经过三次蒸馏后,口味清爽,香味醇厚。

朗姆酒以叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。

根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型

*浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。

*轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表.

在这样清淡的朗姆酒中加上椰子肉,浓郁的椰果味道酒和朗姆酒融合得很好了。只有21度的低酒精度和甜香醇厚的口感也使她为成为休憩时最好的选择,代表着闲适无忧的加勒比海生活方式。口感顺滑香醇,可直接饮用,亦可配制鸡尾酒。

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