勃艮第有那些著名的葡萄酒村庄?

作者:采集侠 来源:网络整理 点击数: 发布时间:2018年08月08日

勃艮第是法国东部一片狭长的葡萄酒产区,其中心部分是金丘Cote d'Or。金丘又分成北边的夜丘Cote de Nuits和南边的伯恩丘Cote de Beaune。

勃艮第的葡萄酒按照原产地制度被划分为4个等级,从低到高依次是大区级、村庄级、一级田和特级田。下面按照从北向南的顺序,简单介绍拍卖市场中常见的勃艮第顶级村庄,以及其出名的特级田和以及部分品质可以与特级田比肩的一级田。中文翻译仅做参考。

夏布利Chablis,夏布利

夏布利位于整个勃艮第地区的最北端,只使用霞多丽Chardonnay酿造白葡萄酒。夏布利葡萄酒通常不使用橡木桶,因此清爽甘冽,果香纯净,富有矿物质感,与金丘的白葡萄酒风格相当不同。例外是该地区的顶级酒庄Raveneau和Dauvissat,使用橡木桶陈年,酿出来的葡萄酒强健有力,富有深度和韵味,同时有很强的陈年潜力。

夏布利拥有夏布利特级田,占据整个山头西南面的山坡。这一巨大的特级田被分成了若干片小的地块,勃艮第葡萄酒行业协会BIVB认可的有8片,而原产地命名国家研究所INAO认可的则只有7片(不包括La Moutonnne)。

特级田:夏布利特级田Chablis Grand Cru,包括Les Clos、Blanchot、Bougros、Valmur、Grenouilles、Vaudésir、Les Preuses以及La Moutonne地块。

热夫雷-香贝田Gevrey-Chambertin,夜丘

热夫雷是金丘地区拥有特级田最靠北边的一个村子,也是拥有特级田最多的村子(9片)。只使用黑比诺Pinot Noir葡萄酿造红葡萄酒。最出名的是香贝田Chambertin,该村也因此得名,村里的其他8片特级田也在原本名字的前后加上了Chambertin名称。

特级田:香贝田Chambertin、贝日园Chambertin Clos de Beze、Chapelle-Chambertin、Charmes-Chambertin、Griotte-Chambertin、Latricières-Chambertin、Mazis-Chambertin、Mazoyères-Chambertin、Ruchottes-Chambertin

品质卓众的一级田:圣雅克园Clos St Jacques

莫雷-圣丹尼Morey-St-Denis,夜丘

莫雷村所拥有的四片特级田名字均以Clos开头,全部是黑比诺出产的红葡萄酒,在金丘地区的特级田中属于高性价比之选。酩悦轩尼诗集团与2014年收购郎贝雷园Clos des Lambrays,凸显其价值。除此之外,莫雷村还拥有特级园邦玛Bonnes Mares的一小部分。

特级田:圣丹尼园Clos Saint-Denis、石头园Clos de la Roche、大德园Clos de Tart、郎贝雷园Clos des Lambrays

香波-慕西尼Chambolle-Musigny,夜丘

香波村只拥有两片特级园,但是毫不妨碍其成为拍卖市场上最受追捧的产区之一。不少酒庄出产的慕西尼被奉为惊世珍品,其中的佼佼者de Vogue酒庄还使用慕西尼葡萄园的霞多丽生产极其少量的白葡萄酒。虽然这一款白葡萄酒自1994年至今因藤龄而降级为大区级白酒,依旧不妨碍其成为市场上最昂贵和最受追捧的白葡萄酒之一。

特级田:慕西尼Musigny、邦玛Bonnes Mares

品质卓众的一级田:爱侣园Les Amoureuses

梧玖Vougeot,夜丘

梧玖村是金丘地区酿酒历史最古老的村庄之一,著名的熙笃会城堡即位于此处,这也是当下勃艮第葡萄酒活动的中心场地之一。梧玖园是勃艮第最大的特级田,也是因继承和产权问题而属于最多的所有人的特级田。梧玖村以黑比诺红葡萄酒为主,还出产少量霞多丽白葡萄酒。

特级田:Clos de Vougeot

沃恩-罗曼尼Vosne-Romanee和福莱奕-伊瑟索Flagey-Echezeaux,夜丘

沃恩村毫无疑问是整个金丘地区的中心,拥有勃艮第产区最耀眼的明珠。临近的福莱奕拥有两片特级田,但其村酒和一级田均使用沃恩村的原产地命名。除了特级园之外,两个村子的一系列一级园也拥有可以与特级园抗衡的品质。

特级田:罗曼尼康帝Romanée-Conti、罗曼尼La Romanée、踏雪园La Tâche、李察堡Richebourg、罗曼尼圣威望Romanée-Saint-Vivant和大街园La Grande Rue属于沃恩-罗曼尼村;伊瑟索Echezeaux和大伊瑟索Grands-Echezeaux属于福莱奕村

品质卓众的一级田:马孔索Malconsorts、歌帝雄Gaudichots、雷诺Reignots、苏秀Suchots、秀峰Beaux Monts、焦灼园Brulees、克罗-帕宏图Cros Parantoux、韶慕Chaumes

夜-圣乔治Nuits-St-Georges,夜丘

夜村是夜丘的中心城市,也是历史悠久的名村之一。虽然没有特级田,但是几片一级田出产的佳酿品质也相当出众。该村也是夜丘地区少数出产白葡萄酒的村子之一。

品质卓众的一级田:圣乔治园Les St Georges、石墙园Les Murgers、布都园Boudots、高维园Corvees

哥顿特级田山丘Hill of Corton,伯恩丘

这一座山头其实分属于三个名气略逊的村庄:Ladoix、Aloxe-Corton和Pernand-Vergelesses。而所产葡萄酒中的佼佼者,当属山头上的三片特级田:哥顿园Corton同时出产红白葡萄酒;哥顿查理曼Corton-Charlemagne仅出产白葡萄酒;而仅出产白葡萄酒的查理曼Charlemagne,目前则已经不再被广泛使用。

特级田:哥顿园Corton、哥顿查理曼Corton-Charlemagne、查理曼Charlemagne

伯恩Beaune,伯恩丘

伯恩丘是伯恩济贫院的所在地,也是勃艮第许多著名酒商的总部。伯恩同时出产黑比诺和霞多丽红白葡萄酒,虽然没有特级田,但是品质稳定,性价比高。

品质卓众的一级田:Greves

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