葡萄美酒夜光杯 一场与北纬38度的约会

作者:采集侠 来源:网络整理 点击数: 发布时间:2018年08月08日

西北的这片土地,苍凉雄浑,辽阔无际,处处可见荒漠戈壁,乌鞘岭隧道横穿祁连山,穿过隧道,自此便进入了河西走廊。整个走廊地区,以祁连山冰雪融水所灌溉的绿洲农业较盛,尤其是酿酒葡萄的种植。自2000多年前张骞出使西域带回来的葡萄种子在这片广袤的土地上生长开始,这里的葡萄酒便因味美醇厚而声名远扬。

武威:莫高葡萄酒庄园

在这里雪域高原、绿洲风光和大漠戈壁等自然景观与深厚积淀的历史文化交相辉映;在这里曾出土过马踏飞燕,俨然一座丰富的“地下博物馆”;也许你听说这里还因为那句“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,是的,世人对凉州美酒的赞美可谓是俯首即拾。处于北纬38度线上,武威与法国波尔多纬度相同,是酿造葡萄的最佳地理位置。而早在2000多年前的汉代,这里便从大宛国开始传入葡萄的种植和酿酒技术,在旱滩坡和雷台等汉墓中出土了大量精致酒具。

而说起这里的葡萄酒庄园,莫高当属日程表上的第一站。来到这里,当你抬眼望去,2万多亩的葡萄园顺着整齐划一的水泥柱延伸到天际,赤霞珠、黑比诺、蛇龙珠、梅鹿辄、白玉霓等平时只在葡萄酒品标上看到的名字就生长在这片土地上。作为河西走廊最早的一家葡萄酒企业,这里足有18公里的葡萄长廊已经成为葡萄酒迷们的心头好,瞭望塔上还可以俯瞰整片葡萄园,蔚为壮观。同时,莫高庄园拥有现代化的酿酒工艺和生产线。在发酵车间里,你能看到酒检师验酒的过程,品尝发酵罐里的半成品。特别是当夕阳西下时,闲坐农家小院葡萄架下,享用莫高庄园自产的各种绿色水果,品尝葡萄美酒的醇美甘甜,与家人戏耍逗游,约朋友幽会谈心,清风徐来,怎一个惬意了得。

嘉峪关:紫轩葡萄酒庄园

这里曾是明时万里长城的西起点,出去就是茫茫戈壁;而张骞曾带着满载丝绸的骆驼商队通过这里,缓缓西行;如今的嘉峪关,欣然允诺你在关城下看日出日落,在七一冰川里感受四时之气,或是甩开膀子吃一顿喷香烤肉,而在这里品一场葡萄美酒才不枉白来一趟。

早在2010年,紫轩葡萄酒庄被评定为国家4A级工业旅游景区。在这里,你可以认知到国产葡萄酒的进程,感受葡萄酒文化回归本土的过程。所以说,紫轩葡萄酒庄不只是一个酿酒公司,更是发扬中国葡萄酒文化的特色旅游景区。庄园在酿酒为核心功能的基础上,以葡萄酒的八个酿制基本步骤为主要内容,即:“收获→去梗→榨浆→发酵→硫化处理→混合酒→装瓶→封瓶”。围绕葡萄酒这一主题,以欧洲小镇的建筑风格为蓝本,配备会员制小型高级休闲会所、主题休闲区、专业地下酒窖和鉴赏中心等特色功能区。你可以在亚洲最大的单体结构酒窖中品品优质原酒,也可以在葡萄庄园中亲自采摘有机葡萄,体验与感受酿酒的乐趣。

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